Варенье грушевое по-польски
Ингредиенты
- 1 кг груш,
- 750 г сахара,
- 0,75 стакана воды,
- половинка лимона,
- кусочек ванили или ванильный сахар,
- 1 столовая ложка столового уксуса.
Способ приготовления
Груши очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семенные гнезда и класть по мере готовности в воду с уксусом. Довести до кипения пол-литра воды, положить в нее подготовленные груши и варить около 7 минут. Затем груши вынуть, дать стечь воде. Сварить сахарный сироп, вложить кусочек ванили, выдавить лимонный сок. В кипящий сироп положить груши, довести до кипения и отставить. Через несколько часов снова довести до кипения и варить до готовности около 30 минут. Фасовать в горячем виде, укупорить и перевернуть вверх дном.