Груша в красно смородиновом пюре

Ингредиенты

груши 1 кг. Красная смородина 1 кг. Сахар 100-150 гр.

Способ приготовления

Красную смородину положить в кастрюлю, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения. Распаренные сливы протереть через сито.

Груши нарезать дольками, опустить на 5-7 минут в кипящий 0,1% раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.

Оставить отзыв

Салат с шашлыком и жареными шампиньонами

Греческий соус "Дзадзики"

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты