Груша в красно смородиновом пюре

Ингредиенты

1 кг груш, 1 кг красной смородины, 100-150 г сахара

Способ приготовления

Красную смородину положить в кастрюлю, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения. Распаренные сливы протереть через сито.

Груши нарезать дольками, опустить на 5-7 минут в кипящий 0,1% раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.

Оставить отзыв