Лимонно-апельсиновый торт

Ингредиенты

4 яйца, 350г сахара, тёртая цедра лимона, 200г муки, 1ч. ложка разрыхлителя, 200г сливочного масла и 150г топленого, сок 5 лимонов, 3 желтка, 1 апельсин, 200г марципановой массы, 150г сахарной пудры и 100г шоколадной глазури.

Способ приготовления

Взбить яйца с 200г сахара и цедрой, всыпать муку с разрыхлителем, добавить масло. Выпекать полученное тесто в форме диаметром 26см. После остывания разрезать на 3 коржа.

Топленое масло вскипятить с сахаром и соком, остудить и ввести желтки. Половину крема разложить на 2 коржа и накрыть третьим. Обмазать торт оставшимся кремом.

Апельсин нарезать. Марципан смешать с сахарной пудрой и раскатать кругом (16см), покрыть глазурью и разрезать на порции. Торт украсить марципаном и апельсинами.

Оставить отзыв

Суп-пюре из моркови с гренками

Салат с креветками, соленым огурцом и яйцом

Совет еще

• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут. • Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад. • Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.

Новые рецепты