Печенье старого года (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

200 г сливочного масла или маргарина,
3 стакана пшеничной муки,
1/2 стакана сахара,
1/2 стакана сметаны,
натертая лимонная корка.
1 стакан яблочного джема,
3 столовые ложки измельченных цукатов,
1 столовая ложка рома.

Способ приготовления

Просеянную муку смешать с сахаром и натертой лимонной коркой. Масло вместе с мукой порубить ножом, добавить сметану, смесить однородную массу, поставить на час в холодное место, затем раскатать два пласта толщиной 1см и выпекать в духовке при среднем жаре до светло-коричневого цвета.

Еще горячий пласт покрыть яблочным джемом, положить сверху другой пласт и нарезать косыми кусочками. Нарезанные кусочки можно обмазать апельсиновым сиропом, посыпать крошками печенья, украсить дольками лимонного или апельсинового мармелада.