Крюшон из дыни и клубники

Ингредиенты

1 дыня, клубника для заполнения дыни, 1 кг сахара (для засыпки клубники), 1/2 бутылки коньяка, 2 л белого столового вина для заливки, 2 бутылки нарзана, 1 бутылка шампанского.

Способ приготовления

Душистую длинную дыню хорошо вымыть, срезать верхушку, вычистить из дыни всю внутренность, поставить дыню в кастрюлю, в которой она могла бы стоять прямо.

Вымытую клубнику очистить от плодоножек и положить в дыню, пересыпая каждый ряд ягод сахаром. Нужно, чтобы ягоды заполнили дыню доверху.

Залить их коньяком, накрыть сверху срезанной верхушкой дыни и поставить на сутки в холодильник.

Перед подачей сок с ягодами вылить в крюшонницу или кувшин. Дыню очистить от твердой, кожи и порезать на мелкие фигурки - треугольники, звездочки, кубики; тоже положить их в крюшонницу.

Залить белым столовым вином, а перед подачей влить нарзана и шампанского.

Добавить чистый пищевой лед и подавать. Рассчитано на большое число гостей.

Оставить отзыв

Салат капустный азиатский

Апельсиновое печенье (2)

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)