Пюре из моркови

Ингредиенты

Морковь 1 кг. Мука 1 ст. л. Сливочное масло 80 гр. Молоко 1/2 стак. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Очистить морковь, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде или в овощном отваре, добавив сахар.

Горячую морковь протереть через сито. Пассировать муку с маслом, развести молоком и одной частью отвара. Эту смесь смешать с протертой морковью, довести до кипения и снять с огня.

Комментарии
Оставить комментарий
Белая куропатка, тушенная в сметане
Белая куропатка, тушенная в сметане
Брюссельская капуста со шпротами
Брюссельская капуста со шпротами

Совет еще

Можно сделать бульон прозрачным, положив в кастрюлю хорошо вымытые скорлупки двух яиц. Потом, конечно, их нужно вынуть.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)