Лимонный соус

Ингредиенты

Лимонный сок 2 ст. л. Лимонная цедра 1/5 шт. Сахар 2 стак. Яичные желтки 7 шт. Вода 2 стак.

Способ приготовления

Сварить сахарный сироп на воде, использовав 1/2 нормы сахара, добавить лимонную цедру, процедить, ввести лимонный сок и немного остудить. Оставшийся сахар растереть с желтками, соединить с сахарным сиропом и проварить, не допуская кипения, 3—5 мин.

Лимонный соус подается в охлажденном виде к пудингам и запеканкам.

Оставить отзыв

Тортик из баклажанов

Суп из белых грибов и макарон

Совет еще

При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

Новые рецепты