Лимонный соус

Ингредиенты

Лимонный сок 2 ст. л. Лимонная цедра 1/5 шт. Сахар 2 стак. Яичные желтки 7 шт. Вода 2 стак.

Способ приготовления

Сварить сахарный сироп на воде, использовав 1/2 нормы сахара, добавить лимонную цедру, процедить, ввести лимонный сок и немного остудить. Оставшийся сахар растереть с желтками, соединить с сахарным сиропом и проварить, не допуская кипения, 3—5 мин.

Лимонный соус подается в охлажденном виде к пудингам и запеканкам.

Оставить отзыв

Куриные окорочка (2) (Духовка)

Суп с бараньими ребрышками и чечевицей (Мультиварка)

Совет еще

Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.

Новые рецепты