Бобы с мясом в горшочке (Итальянская кухня) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

баранина или свинина - 500 г,
фасоль стручковая - 500 г,
грибы свежие (белые или лисички) - 250 г,
лук репчатый - 2 луковицы,
томатная паста - 2 ст. л.,
свежие помидоры - 4 шт.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 1 ч. л.,
сметана - 2-3 ст. л.,
сыр тертый - 1/2 стакана,
соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками и обжарить с луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, добавить сломанные пополам стручки фасоли, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить тушить на слабом огне.

Грибы очистить, нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить. Затем смешать грибы с фасолью, положить в горшочки, посыпать сверху тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось.

Оставить комментарий

Чахохбили (Афганский казан)

Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцами

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной