Филе цыпленка в кунжуте
Ингредиенты
- цыпленок филе - 300 г,
- огурцы - 50 г,
- яйцо - 1 шт.,
- семена кунжута - 1/2 стакана,
- глютaмат натрия - 1/4 ч. л.,
- карри приправа - 2 ч. л.,
- крахмал кукурузный - 1 ст. л.,
- масло растительное - 4 ст. л.,
- соль - по вкусу, зелень.
Способ приготовления
Филе цыпленка промыть, нарезать тонкими ломтиками. Смешать с яйцом, солью, глютаматом натрия, приправой карри и разведенным водой крахмалом. Оставить на 30 минут. Высыпать семена кунжута ровным слоем на плоскую тарелку. Подготовленное филе запанировать в кунжуте.
Обжарить филе в разогретом до 180 градусов С масле с двух сторон до золотистого цвета.
При подаче уложить на блюдо, оформить зеленью и свежим огурцом.