Цуккини по-домашнему

Ингредиенты

цукини - 600г,
пекорино (средней выдержки) - 100г,
соль,
перец - по вкусу,
базилик,
оливковое масло - по вкусу,
ломтики деревенского хлеба, жареные в оливковом масле.

Способ приготовления

Тонко порезать цукини на кружочки. Обжарить их в горячем масле, обсушить слегка на салфетках, посолить и поперчить.

Посыпать цукини тёртым пекорино, смешанным с рубленым базиликом, хорошенько перемешать.

На подогретое блюдо выложить горячие ломтики жареного хлеба, на них - цукини.

Подавать сразу.

Оставить отзыв

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты