Оладьи из дрожжевого теста

Ингредиенты

Для 4 человек: 250 г муки 100 г молока или воды 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки сливочного масла 10-г дрожжей 4 столовые ложки растительного масла 1/4 чайной ложечки соли

Способ приготовления

Теплое молоко влить в миску и развести в нем дрожжи и сахар. Затем прибавить муку. Все тщательно размешать и, прикрыв салфеткой, поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объеме примерно вдвое. Добавить теплое растопленное масло, соль и яйцо, хорошо смешать. Дать опять немного подняться. Разогреть на сковороде растительное масло и столовой ложкой, намоченной в холодной воде, набирать тесто и класть на сковородку
Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.