Оладьи из дрожжевого теста
Ингредиенты
Для 4 человек: 250 г муки 100 г молока или воды 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки сливочного масла 10-г дрожжей 4 столовые ложки растительного масла 1/4 чайной ложечки соли
Способ приготовления
Теплое молоко влить в миску и развести в нем дрожжи и сахар. Затем прибавить муку. Все тщательно размешать и, прикрыв салфеткой, поставить в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объеме примерно вдвое.
Добавить теплое растопленное масло, соль и яйцо, хорошо смешать. Дать опять немного подняться.
Разогреть на сковороде растительное масло и столовой ложкой, намоченной в холодной воде, набирать тесто и класть на сковородку