Котлеты по-шведски
Ингредиенты
- 300 г. мясного фарша,
- 1 яичный желток,
- 4 ст. ложки молока,
- 1 луковица,
- 4 ст. ложки маринованной свеклы,
- 1 тертая картофелина,
- соль, жир для жарения, сухари.
Способ приготовления
Мясной фарш, молоко и желток взбить до получения однородной массы, добавить тертый картофель, мелко нарезанную свеклу, жареный лук, перемешать, посолить по вкусу. Сформовать котлеты, панировать в сухарях, обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки или можно поместить их в пароварку и готовить 20-25 минут. Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.