Бифштекс с луком по-деревенски

Ингредиенты

Говядина 860 гр. Топленое сало 40 гр. Репчатый лук 560 гр. Мука 16 гр. Топленое масло 40 гр. гарнир 600 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезают кольцами, панируют в муке и жарят во фритюре. Из утолщенной части вырезки нарезают бифштексы толщиной 20-30 мм, слегка отбивают, посыпают солью, и перцем, кладут на горячую сковороду с жиром и жарят с обеих сторон до образования коричневой корочки. При подаче на готовый бифштекс кладут жареный лук.

На гарнир подают отварные или припущенные овощи, жареный картофель. Можно подать комбинированный гарнир.

Оставить отзыв

Шашлык из баранины по-охотничьи

Салат из морской капусты (2) (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)