Рулет с салом (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 кг муки,
10 г прессованных дрожжей,
500 г воды,
сода,
150 г свиного сала,
100 г лука,
15 г соли,
молотого душистого перца.

Способ приготовления

Замесить тесто и оставить для брожения на 1-1,5 ч, затем добавить соду и хорошо перемешать. Мелко порубить сало, смешать с перцем и мелко нарезанным луком. Раскатать тесто в пласт толщиной не более 5 мм, нарезать его на большие квадраты и выложить на каждый квадрат начинку из сала, завернуть в рулет. Не разрезая на кружочки варить рулеты на пару до готовности, а уже затем разрезать на тонкие кругляши.

Оставить отзыв

Овощи с грибами

Суп с киноа

Совет еще

Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.

Новые рецепты