Сельдь по-киевски с хлебом (Украинская кухня)

Ингредиенты

200 г хлеба пшеничного, черствого,
1 крупная сельдь,
100 г сыра твердого,
1 ст. молока,
1,5 ст. л. горчицы,
200 г сливочного масла,
перец, зелень.

Способ приготовления

Хлеб замочить в молоке. Сельдь отделить от костей и кожи, полученное филе пропустить через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Полученную массу протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, твердый тертый сыр. Перемешать и заправить горчицей, перцем.

Оформить в виде сельди или горки, украсить зеленью и сливочным маслом.

Оставить комментарий

Гороховый суп с копченостями

Суп Охотничий с колбасками

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)