Салат из цветной капусты с тмином (Корейская кухня)

Ингредиенты

Цветная капуста средняя 1 Кочан Морковь 3-4 шт. Растительное масло 0,3 стак. Тмин   по вкусу Горчица   по вкусу Соль   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу

Способ приготовления

Морковь и разобранную на мелкие кочешки капусту сварить в подсоленной воде, предварительно добавив 1 ст.л. растительного масла. Сваренные овощи отцедить и нарезать - капусту дольками, морковь - кубиками. Уложить в салатницу сначала дольки капусты, а сверху морковь.

Приготовить заправку из части овощного бульона, уксуса, растительного масла, горчицы, добавив при необходимости щепотку соли.

Салат залить заправкой и поставить в холодное место на полчаса.

Перед подачей посыпать салат нарезанной зеленью петрушки и растертым тмином.

Оставить отзыв

Помидоры, запечённые с фасолью (Духовка)
Помидоры, запечённые с фасолью
Помидоры, фаршированные яйцами (Духовка)
Помидоры, фаршированные яйцами

Совет еще

Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке. Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)