Салат из цветной капусты с тмином (Корейская кухня)

Ингредиенты

Цветная капуста средняя 1 Кочан Морковь 3-4 шт. Растительное масло 0,3 стак. Тмин по вкусу Горчица по вкусу Соль по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Кухня Корейская кухня

Способ приготовления

Морковь и разобранную на мелкие кочешки капусту сварить в подсоленной воде, предварительно добавив 1 ст.л. растительного масла. Сваренные овощи отцедить и нарезать - капусту дольками, морковь - кубиками. Уложить в салатницу сначала дольки капусты, а сверху морковь.

Приготовить заправку из части овощного бульона, уксуса, растительного масла, горчицы, добавив при необходимости щепотку соли.

Салат залить заправкой и поставить в холодное место на полчаса.

Перед подачей посыпать салат нарезанной зеленью петрушки и растертым тмином.

Оставить комментарий

Салат с курицей и баклажанами

Суп-пюре из грибов

Кулинарный лайфхак

Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной