Карп фаршированный (1 способ)

Ингредиенты

200 г карпа, 40 г растительного масла, 20 г лука, 3 г зелени петрушки, 60 г муки, 80 г грецких орехов, перец черный, соль.

Способ приготовления

Очищенного от чешуи и промытого карпа разрезать на спине, вынуть позвоночные кости, через это отверстие выпотрошить, промыть и нафаршировать. Фарш приготовить из пассерованного лука, мелко изрубленных молок и икры, зелени петрушки, толченых грецких орехов. Заправить фарш черным перцем и солью. Фаршированную рыбу зашить и завернуть в раскатанный лист крутого теста, приготовленного из муки, растительного масла, соли и воды. Затем поставить запекаться в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Совет еще

Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.