Свекла в яично-клюквенном соусе

Ингредиенты

свёкла варёная 500 гр. Яичные желтки (сварёные вкрутую) 2 шт. Горчица 1 ч. л. Сметана 100 гр. Клюквенный сок   по вкусу Соль   по вкусу Сахар   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Вареную свеклу очистить, нарезать или натереть на крупной терке. Желтки протереть через сито, добавить горчицу, сметану, клюквенный сок, соль, сахар (готовый соус должен иметь консистенцию кефира). Залить свеклу приготовленным соусом, слегка перемешать, посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Рыбный салат (3)
Рыбный салат (3)
Паровые котлеты из говядины с гречневой крупой (Пароварка)
Паровые котлеты из говядины с гречневой крупой

Совет еще

При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой