Свекла в яично-клюквенном соусе

Ингредиенты

свёкла варёная 500 гр. Яичные желтки (сварёные вкрутую) 2 шт. Горчица 1 ч. л. Сметана 100 гр. Клюквенный сок по вкусу Соль по вкусу Сахар по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Вареную свеклу очистить, нарезать или натереть на крупной терке. Желтки протереть через сито, добавить горчицу, сметану, клюквенный сок, соль, сахар (готовый соус должен иметь консистенцию кефира). Залить свеклу приготовленным соусом, слегка перемешать, посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Курица с карри в духовке (Духовка)

Капуста, запеченная под молочным соусом (2) (Духовка)

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты