Пирожки с бараниной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

600 г слоеного теста,
300 г мякоти задней ножки баранины,
3 бараньи почки,
40 г цедрата (разновидность лимона),
1/2 ст. ложки сахарного песка,
цедра 1/2 лимона,
1 сырое яйцо,
растительное масло, соль, белый молотый перец.

Способ приготовления

Тесто раскатать на доске, разрезать на 6 кусочков, положить их в 6 круглых форм диаметром 6 см. Цедрат нарезать мелкими кусочками и пропустить через миксер с кусочками баранины. Бараньи почки мелко нарезать, быстро обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, растереть до состояния фарша с солью, белым молотым перцем, тертой цедрой лимона и сахарным песком; смесью наполнить формочки, с краев закрыть тестом, обмазать сверху взбитым яйцом. Поместить в духовку с температурой 180С на 20 мин. Подавать к столу с соусом после жаренья баранины.

Оставить комментарий

Салат с огурцами, печенью трески и перепелиными яйцами

Суп с баклажанами и сметаной

Кулинарный лайфхак

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной