Тушеная говядина (3)
Ингредиенты
- 1 кг говядины
- 50 г муки
- 100 г свиного жира
- 500 г мясного бульона или воды
- соль, перец по вкусу
- 100 г зелени укропа и петрушки.
Способ приготовления
Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковородке. Мясо положить в горшок, залить водой или мясным бульоном и тушить в духовке до готовности. Тушеную говядину подавать на стол с жареным картофелем, посыпав зеленью укропа и петрушки.