Куриный суп по-индийски

Ингредиенты

Курица 500 г Вода 2 л Морковь 1 шт. Сушеный корень сельдерея 1 ч. ложка Репчатый лук 1 шт. Рис 2 ст. ложки Орехи 3 ст. ложки Лимон 2 ломтика Перец

Способ приготовления

Курицу промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения на среднем огне. Затем огонь убавить и варить курицу около 1 часа. После этого положить нарезанную морковь, сельдерей, лук и продолжать варить. Рис промыть, обсушить в полотенце и обжарить до прозрачности в разогретом масле. Положить рис в суп и варить до готовности. Курицу вынуть из супа, мясо отделить от костей, нарезать и положить суп. При подаче на стол в каждую тарелку положить измельченные орехи, пол-ломтика лимона и посыпать перцем.

Оставить отзыв

Блины "хлебные"

Запечённый картофель по-деревенски (Духовка)

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)