Приготовление ленивых голубцов (Духовка)

Пробовала я тут приготовление ленивых голубцов новым способом. Эксперимент удался, получилось очень вкусно. А о том, что ленивые голубцы так называются образно, а на самом деле это блюдо не для ленивчиков, я и раньше знала, так что сюрпризом для меня это не было. Отварить рис (нужно немного, буквально несколько столовых ложек). Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1,5 см, залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Затем воду слить, капусту немного отжать. Лук мелко покрошить. Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в муке. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо, потом все еще будет тушиться). Пока котлетки жарятся, на другой сковородке потушить лишнюю капусту с морковкой и луком. Форму для запекания немного смазать маслом, выложить туда котлетки и капусту. Залить все соусом из майонеза с кетчупом, разведенный водой, и поставить в духовку. Тушить в духовке при температуре 180 градусов 40 минут (проверять иногда, чтобы капуста не подгорела сверху). Получилось очень вкусно, сытно и экономно!