Клубничное варенье с чили

Ингредиенты

450 г клубники 225 г желирующего сахара 100 мл черносмородинного французского ликёра "Касисс" маленький стручок чили

Способ приготовления

Ну а это варенье можно отнести к стилю "фьюжин" - совмещаем не совместимые на первый взгляд продукты. Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, порезать на мелкие кусочки. В кастрюле залить ликёром сахар, добавить клубнику, всё размешать и дать массе закипеть. Добавить очищенный от семян и мелко порезанный чили. Варить варенье с момента закипания 3 минуты. Разлить по горячим банкам.

Оставить отзыв