Яблочный пирог со штрейзелем

Ингредиенты

Тесто: 200 г муки 100 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя 150 г сахара 1 ч.л. лимонной цедры (по желанию) Начинка: 1 кг яблок 200 г сливок 1 натуральный йогурт (яблочный) 2 яйца 100 г коричневого сахара (можно и обыкновенный) 1 ч.л. корицы по желанию

Способ приготовления

Порезать масло кубиками. Смешать муку с разрыхлителем и цедрой. Смешать все составляющие до легкой крошки. Выстелить дно разъемной формы (24 см) бумагой. Высыпать 3/4 теста на дно НЕ ПРИЖИМАТЬ и НЕ УТРОМБОВЫВАТЬ. Выложить сверху яблоки, очищенные от кожи и порезанные на тонкие дольки, и предварительно замоченные в роме (можно и не вымачивать). Высыпать сверху оставшуюся 1/4 теста, разровнять, НЕ ПРИЖИМАТЬ! Поставить в предварительно нагретую духовку до 200 С на 20 минут. Взбить йогурт с яйцами, сливками и сахаром. Вынуть пирог из духовки и залить этой смесью. Поставить в духовку на 30-40 минут. Остудить пирог в форме, снять кольцо и посыпать сахарной пудрой.

Оставить комментарий

Греческие баклажаны

Шампиньоны в чесночном соусе

Кулинарный лайфхак

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной