Спагетти по-милански

Ингредиенты

Спагетти 300 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Мука 2 ст. л. Вода 1 стак. Томат-пюре 3 ст. л. Сушёные травы 1/4 ч. л. Ветчина 100 гр. Грибы 200 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Спагетти сварить в большом количестве кипящей подсоленной воды. Воду слить, спагетти не промывать. Растопить сливочное масло в большой сковороде и обжарить в нем репчатый лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить две минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Снова поставить сковороду на огонь. Положить томат - пюре и травы. Довести до кипения. Соус необходимо все время помешивать пока он не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить в соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.

Оставить отзыв

Морс из клюквы

Овощные канапе

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)