Драники (постные)

Ингредиенты

5-6 картофелин
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост)
1 луковица
щепотка "хмели-сунели"
соль и чёрный перец - по вкусу
1 ст.л. уксуса (в воду)
подсолнечное масло (для жарки)

Способ приготовления

Картофель тру на средней терке в мисочку с водичкой, в которую добавляю немного уксуса. А уксус я добавляю для того, чтобы картофель не темнел в процессе жарки, а оставался белым. Достаю картофель из воды, хорошо отжимаю руками или через ситечко. Добавляю к нему соль, черный перец, щепотку "хмели-сунели", мелко нарезанную луковицу, 1 ст.л. крахмала (вместо яйца) и 1,5 ст.л. муки. Можно добавить 1-2 ст.л. подсолнечного масла. Все хорошо перемешать до однородной массы и выкладываю ложкой на сковородочку в кипящее масло. Получаются золотистые и очень вкусные драники. Подавать с кукурузой, горошком, перцем, квашеной капустой, маслинами.

Оставить отзыв

Грибы под "шубой" из овощей

Картофельная запеканка по-французски

Совет еще

Лук и коренья при тушении кладут слоем не более 4 см.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)