Драники (постные)

Ингредиенты

5-6 картофелин
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала (или 1 яйцо, для тех кто не соблюдает пост)
1 луковица
щепотка "хмели-сунели"
соль и чёрный перец - по вкусу
1 ст.л. уксуса (в воду)
подсолнечное масло (для жарки)

Способ приготовления

Картофель тру на средней терке в мисочку с водичкой, в которую добавляю немного уксуса. А уксус я добавляю для того, чтобы картофель не темнел в процессе жарки, а оставался белым. Достаю картофель из воды, хорошо отжимаю руками или через ситечко. Добавляю к нему соль, черный перец, щепотку "хмели-сунели", мелко нарезанную луковицу, 1 ст.л. крахмала (вместо яйца) и 1,5 ст.л. муки. Можно добавить 1-2 ст.л. подсолнечного масла. Все хорошо перемешать до однородной массы и выкладываю ложкой на сковородочку в кипящее масло. Получаются золотистые и очень вкусные драники. Подавать с кукурузой, горошком, перцем, квашеной капустой, маслинами.

Оставить комментарий

Баранина с салатом из авокадо

Базелла

Кулинарный лайфхак

Зимой при температуре минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного замерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца. Однако при потеплении мясо может оттаять. Избежать этого можно так: установить ящик или сундук на деревянную подставку, выстлать его сухой соломой или опилками, плотно закрыть крышкой. В нем можно хранить мясо всю зиму.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной