Жаркое разбойничье

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 650 гр. Копченый шпик 120 гр. хлеб ржаной 450 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать из расчета 2 куска на порцию, слегка отбить, посолить и посыпать перцем. Шпик нарезать также по 2 куска на порцию, слегка отбить. Хлеб нарезать по 3 куска на порцию. Хлеб, мясо и шпик нанизать, чередуя, на шампуры, так, чтобы на концах шампуров оказался хлеб, и обжарить над раскаленными углями, поворачивая по мере необходимости. Разбойничье жаркое можно также поджарить на сковороде с разогретым жиром и довести до готовности в духовке.

Оставить отзыв

Салат "Венесуэла"

Курица в медово-соевом соусе

Совет еще

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.

Новые рецепты