Жаркое разбойничье

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 650 гр. Копченый шпик 120 гр. хлеб ржаной 450 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать из расчета 2 куска на порцию, слегка отбить, посолить и посыпать перцем. Шпик нарезать также по 2 куска на порцию, слегка отбить. Хлеб нарезать по 3 куска на порцию. Хлеб, мясо и шпик нанизать, чередуя, на шампуры, так, чтобы на концах шампуров оказался хлеб, и обжарить над раскаленными углями, поворачивая по мере необходимости. Разбойничье жаркое можно также поджарить на сковороде с разогретым жиром и довести до готовности в духовке.

Оставить отзыв

Золотистые котлетки

Рулет бисквитный со сметанно-творожным кремом и вареньем из крыжовника

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты