Закуска из мяса курицы и фасоли
Ингредиенты
- 300 г отварного мяса курицы,
- 100 г консервированной фасоли,
- 1 клубень картофеля,
- 2 соленых огурца,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 20 г тертого хрена,
- 4 столовые ложки сметаны,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Соленые огурцы нарезать дольками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Мясо нарезать тонкими ломтиками, смешать с консервированной фасолью, выложить в блюдо, посолить, оформить кружочками моркови, картофеля и яиц, дольками огурцов, кольцами лука, полить сметаной, посыпать тертым хреном и подать к столу.