Закуска из мяса курицы и фасоли

Ингредиенты

300 г отварного мяса курицы,
100 г консервированной фасоли,
1 клубень картофеля,
2 соленых огурца,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 морковь,
1 луковица,
20 г тертого хрена,
4 столовые ложки сметаны,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Соленые огурцы нарезать дольками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Мясо нарезать тонкими ломтиками, смешать с консервированной фасолью, выложить в блюдо, посолить, оформить кружочками моркови, картофеля и яиц, дольками огурцов, кольцами лука, полить сметаной, посыпать тертым хреном и подать к столу.

Оставить отзыв

Тыква с мёдом и орехами

Запеканка из мамалыги с грибами

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты