Курица, запечённая в рисе (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 курица,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 стакан риса,
- 4-5 яиц,
- 2-3 ст. ложки сливочного масла,
- 1/2 стакана молотых белых сухарей,
- 1 лавровый лист,
- 5-8 горошин перца,
- соль, зелень.
Способ приготовления
Подготовленную тушку сварить в воде с морковью, корнем петрушки, специями и солью. На процеженном бульоне сварить рассыпчатый рис, вмешать в него растопленное масло и сырые яйца. Курицу нарезать порционными кусками, уложить, переслаивая сваренным рисом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в горячей духовке 20 минут.
При подаче украсить зеленью.