Сельдь по-киевски (3)

Ингредиенты

  • 1 соленая сельдь,
  • 200 г сливочного масла,
  • 5 ст. ложек тертого голландского сыра,
  • 2 ломтика пшеничного хлеба,
  • 1 стакан молока,
  • 1,5 ст. ложки горчицы,
  • перец по вкусу,
  • зелень петрушки.

Способ приготовления

Филе сельди пропустить через мясорубку с замоченным в молоке хлебом. Протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, хорошо вымешать, выложить в селедочницу в виде рыбы, приложить хвост и голову, украсить зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.