Сельдь по-киевски (3)

Ингредиенты

1 соленая сельдь,
200 г сливочного масла,
5 ст. ложек тертого голландского сыра,
2 ломтика пшеничного хлеба,
1 стакан молока,
1,5 ст. ложки горчицы,
перец по вкусу,
зелень петрушки.

Способ приготовления

Филе сельди пропустить через мясорубку с замоченным в молоке хлебом. Протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, заправить тертым голландским сыром, горчицей, перцем, хорошо вымешать, выложить в селедочницу в виде рыбы, приложить хвост и голову, украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат из свежих помидоров и огурцов

Пряный пирог (2)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты