Овощи тушеные с дрожжами
Ингредиенты
- артишоки - 2 шт.
- кольраби - 200 гр.
- корень сельдерея - 1 шт.
- перец сладкий - 50 гр.
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- пшено - 100 гр.
- дрожжи - 50 гр.
- сливки густые - 1 стакан
- мускатный орех - 1 щепотка
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Артишоки, кольраби, сельдерей и перец нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле. Добавьте к овощам пшено, влейте дрожжи, разведенные сливками и тушите до готовности. Добавьте мускатный орех, посолите и поперчите.
При подаче оформите зеленью.