Котлеты грибные с рисом
Ингредиенты
- грибы - 250 гр.
- рис - 1\2 стакана
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - 1 шт.
- мука пшеничная или сухари молотые - 1\2 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы отварите и мелко порубите. Рис залейте 1,5 стаканами грибного отвара и сварите до готовности. Соедините рис с грибами, добавьте мелко нарезанный лук, посолите, поперчите. Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируйте их в муке или молотых сухарях, затем во взбитом яйце и вновь в муке. Обжарьте котлеты на масле до готовности.
При подаче оформите зеленью.