Икра из творога

Ингредиенты

Творог (соленый) 400 гр. Репчатый лук 70 гр. Растительное масло 200 гр. Очищенные грецкие орехи (молотые) 85 гр. Лимонный сок 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Зелень петрушки или кинзы 100 гр.

Способ приготовления

Лук очищают и натирают на мелкой тёрке. Творог соединяют с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и перцем, хорошо перемешивают. В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями вводят масло. Икра считается готовой, когда всё масло впитается, а консистенция станет бархатистой.

При подаче икру укладывают на тарелку, сверху ложкой или ножом наносят рисунок.

Оставить отзыв

Рулетики с сыром и зеленью

Грибной салат с картофелем

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты