Икра из творога

Ингредиенты

Творог (соленый) 400 гр. Репчатый лук 70 гр. Растительное масло 200 гр. Очищенные грецкие орехи (молотые) 85 гр. Лимонный сок 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Зелень петрушки или кинзы 100 гр.

Способ приготовления

Лук очищают и натирают на мелкой тёрке. Творог соединяют с луком, орехами, лимонным соком, рубленой зеленью и перцем, хорошо перемешивают. В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями вводят масло. Икра считается готовой, когда всё масло впитается, а консистенция станет бархатистой.

При подаче икру укладывают на тарелку, сверху ложкой или ножом наносят рисунок.

Оставить отзыв

Лосось по-средиземноморски

Яблочный пирог (6)

Совет еще

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.

Новые рецепты