Салат "Льежский"

Ингредиенты

фасоль стручковая 200 гр. картофель отварной 3 шт. Репчатый лук 1 гол. Шпик 100 гр. Растительное масло 4 ст. л. 3% уксус 1 ч. л. Мускатный орех молотый 4 ч. л. Зелень петрушки по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль очистите от продольных волокон, длинные стручки разрежьте на 2-3 части, отварите в подсоленной воде до готовности и охладите. Картофель нарежьте ломтиками и смешайте с фасолью. Очищенный лук и шпик нарежьте кубиками, слегка обжарьте на 1 ст. ложке масла и добавьте к овощам. Заправьте салат уксусом, взбитым с оставшимся маслом, солью, перцем и мускатным орехом.

Перед подачей оформите зеленью.

Оставить отзыв

Квише из грибов

Сырой борщ за 10 минут

Совет еще

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.

Новые рецепты