Рыбные пирамидки (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы - 500 г,
  • филе лосося - 150 г,
  • сливки - 200 г,
  • яичные белки — 3 шт.,
  • огурец - 1 шт.,
  • майонез - 100 г,
  • маслины - 24 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • красный молотый перец,
  • соль - по вкусу,
  • зелень укропа или петрушки для украшения,
  • маргарин для смазывания про­тивня.

Способ приготовления

Филе белой рыбы пропустить 2 3 раза через мясорубку, соединить с яичными белками и взбивать, постепенно добавляя сливки, до увеличения объема в 2 раза. Во взбитую массу ввести соль, красный перец и измель­ченный чеснок. Филе лосося нарезать кубиками по 1-2 см и уложить на смазанный мар­гарином противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Сверху выложить взбитую рыбную массу в виде пирамидок. Налить на противень немного воды и припускать пирамидки в духовке 15-20 минут, а затем охладить в бульоне.

Готовые пирамидки разложить на кружочки огурца, оформить майоне­зом, маслинами и зеленью.

Оставить отзыв

Таратута
Таратута
Салат "Ольга"
Салат "Ольга"

Совет еще

Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)