Яичные рулеты (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Яйца - 2 шт.,
- мясной фарш - 200 г,
- огурец - 20 г,
- редиска - 10 г,
- рубленая черемша - 3 г,
- растительное масло - 1 ч. л.,
- кукурузный крахмал -1ч. л.,
- приправа «Вегета» - 1/4 ч. л.,
- соль - по вкусу,
- зелень для украшения.
Способ приготовления
Яйца взбить до однородной консистенции, добавив шепотку соли. Из яичной массы на смазанной растительным маслом сковороде испечь тонкие блинчики. В мясной фарш добавить черемшу, приправу, соль и перемешать до получения однородной массы Яичные блинчики выложить на разделочную доску и посыпать крахмалом. На блинчики ровным слоем уложить фарш и свернуть их рулетиками, которые затем готовить на водяной бане в течение 15 минут. Остывшие рулеты нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1 см и подавать, оформив зеленью.