Яичные рулеты (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.,
мясной фарш - 200 г,
огурец - 20 г,
редиска - 10 г,
рубленая черемша - 3 г,
растительное масло - 1 ч. л.,
кукурузный крахмал -1ч. л.,
приправа «Вегета» - 1/4 ч. л.,
соль - по вкусу,
зелень для украшения.

Способ приготовления

Яйца взбить до однородной консистенции, добавив шепотку соли. Из яичной массы на смазанной растительным маслом сковороде испечь тонкие блинчики. В мясной фарш добавить черемшу, приправу, соль и перемешать до получения однородной массы Яичные блинчики выложить на разделочную доску и посыпать крахмалом. На блинчики ровным слоем уложить фарш и свернуть их рулетиками, которые затем готовить на водяной бане в течение 15 минут. Остывшие рулеты нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1 см и подавать, оформив зеленью.