"Альпийский салат" (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Репчатый фиолетовый лук - 2 шт.,
  • винный или яблочный уксус - 0,5 стакана,
  • консервированная красная фасоль - 1 банка,
  • консер­вированная кукуруза - 1 банка,
  • растительное масло - 2 ст. л.,
  • хмели-сунели - 1/4 ч. л.,
  • молотый кориандр -1/4 ч. л.,
  • черный моло­тый перец - 1/4 ч. л.,
  • молотый имбирь - 1/4 ч. л.,
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко порезать, залить уксусом и мариновать его 15 минут, после чего уксус слить. Жидкость с фасоли и кукурузы слить. Все ингридиенты смешать, положить специи, заправить растительным маслом и посолить по вкусу.

Оставить отзыв

Каша гречневая по-уральски в горшочке (В горшочке)

Каша гречневая по-уральски в горшочке

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.