Крабовый салат с курицей и помидорами (2) (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Крабовое мясо - 125 г,
- куриное мясо - 125 г,
- зеленый лук - 3 стебля,
- сельдерей - 1 стебель,
- йогурт - 1 стакан,
- мелко нарезанный зеленый сладкий перец 0,5 стакана,
- мелко партийный красный сладкий перец - 0,5 стакана,
- соль - 0,5 ч. л.,
- черный молотый перец - 0,25 ч. л.,
- сахар -1ч. л.,
- рубленый укроп — 1ч. л.,
- рубленый базилик - 1 ч. л.,
- помидоры - 6 шт., лимонный сок - 1 ст. л.
Способ приготовления
Мелко нарезать вареное куриное и крабовое мясо, а затем смешать его с овощами. Срезать с помидоров верхушки, ложкой вынуть их содержимое и смешать с мясом. Посолить, поперчить. Смешать йогурт, лимон и специи. Положить половину соуса в фарш. Нафаршировать смесью помидоры. Оставшейся половиной соуса полить нафаршированные помидоры при подаче.