Сырный пирог «Тиропита» (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
Сыр фета - 500 г, твердый сыр - 200 г, молоко - 250 г, готовое слоеное тесто - 500 г, яйца - 5 шт., зелень петрушки - 100 г, топленое сливочное масло - 100 г, мука - 1 ст. л., черный молотый перец - по вкусу, растительное масло для смазывания формы.
Способ приготовления
Петрушку мелко порубить. Фету откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и затем покрошить с помощью ножа или ложки. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Взбить яйца. Все компоненты начинки переложить в миску, поперчить, влить молоко и тщательно перемешать.
Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Разделить тесто на 2 части. Каждый слой теста раскатать в тонкий пласт. Первый пласт переложить на противень и обильно смазать топленым сливочным маслом. Выложить начинку, равномерно распределить по поверхности пласта и закрыть ее вторым пластом. Верхний слой также обильно смазать топленым маслом. Острым ножом разрезать пирог на широкие полоски и выпекать в разогретой духовке 1 час.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если вы жарите домашнюю птицу или дичь в духовке, кладите её на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной