Налистники с яблоками (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
Мука - 1 стакан, молоко - 2 стакана, яйцо - 1 шт., растительное масло - 1 ст. л., кислые яблоки - 1 кг, изюм - 50 г, грецкие орехи - 50 г, сахар, соль - по вкусу, апельсиновая цедра или цукаты, шоколадная глазурь для украшения.
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожуры и семян, а затем некрупно нарезать. Переложить их в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и варить на маленьком огне, пока не разварятся. Добавить сахар по вкусу.
Муку тщательно смешать с яйцом, молоком, растительным маслом, солью и выпекать блины на разогретой сковороде.
Каждый блин тонко смазать яблочной массой, посыпать изюмом и измельченными грецкими орехами.
Свернуть блины рулетиками, полить шоколадной глазурью и посыпать апельсиновой цедрой или цукатами.