Коктейль "Зеленый крокодил" (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Апельсиновый сок - 80 мл,
- сок маракуйи - 80 мл,
- анисовый аперитив «Перно» - 30 мл,
- кубики льда - 8 шт.,
- голубой кюрасо - 20 мл,
- колотый лед,
- ломтик апельсина для украшения.
Способ приготовления
Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда. Добавить соки, «Перно» и голубой кюрасо. Шейкер закрыть и встряхивать с усилием около 10 секунд. Бокал на 1/3 заполнить колотым льдом. Вылить туда же содержимое шейкера, процеживая его через барное ситечко. Ломтик апельсина надрезать и прикрепить к кромке бокала.
Напиток сразу же подать с соломинкой для напитков.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.