Вареники с картофелем и грибами (2)
Ингредиенты
Для теста:
- 1 стакан муки,
- 1/2 стакана воды,
- 1 яйцо,
- соль по вкусу
Для начинки:
- 250 г картофеля,
- 1 луковица,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 50 г сушеных грибов или 100—150 г свежих,
- соль по вкусу
Способ приготовления
Предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, обжарить на растительном масле, в конце жаренья посолить. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки, на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить.
Подавать горячими с маслом, сметаной, обжаренным шпиком.