Цветная капуста с сыром

Ингредиенты

Цветная капуста 1 Кочан Репчатый лук 4 шт. Яйцо 2 шт. Молоко 2 ст. л. Сухари молотые 4 ст. л. Оливковое масло 4 ст. л. Растительное масло 1 стак. Твердый сыр тертый 4 ст. л. Зелень укропа рубленная 2 ст. л. Соль

Способ приготовления

Цветную капусту варите до полуготовности в подсоленной воде. Остудите и разделите на соцветия. Лук нарежьте кольцами и обжарьте во фритюре в растительном масле до золотистого цвета. Для льезона яйца взбейте с молоком и солью. Соцветия капусты обмакните в льезон, затем в сухари и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Выложите в форму, посыпьте сыром и запекайте до расплавления сыра.

При подаче выложите запеченную капусту на блюдо, посыпьте луком фри и зеленью укропа.

Оставить комментарий

Рогалики закусочные

Яичный рулет с креветками и чили

Кулинарный лайфхак

Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной