Цветная капуста с сыром

Ингредиенты

Цветная капуста 1 Кочан Репчатый лук 4 шт. Яйцо 2 шт. Молоко 2 ст. л. Сухари молотые 4 ст. л. Оливковое масло 4 ст. л. Растительное масло 1 стак. Твердый сыр тертый 4 ст. л. Зелень укропа рубленная 2 ст. л. Соль

Способ приготовления

Цветную капусту варите до полуготовности в подсоленной воде. Остудите и разделите на соцветия. Лук нарежьте кольцами и обжарьте во фритюре в растительном масле до золотистого цвета. Для льезона яйца взбейте с молоком и солью. Соцветия капусты обмакните в льезон, затем в сухари и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Выложите в форму, посыпьте сыром и запекайте до расплавления сыра.

При подаче выложите запеченную капусту на блюдо, посыпьте луком фри и зеленью укропа.

Оставить отзыв

Салат "без хлопот"

Паста-чичи (Итальянская кухня)

Совет еще

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)