Гусь "Мартин"

Ингредиенты

Гусь 1 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Чернослив по вкусу яблоки по вкусу

Способ приготовления

Тушку гуся опалить и выпотрошить. Мясо внутри натереть солью и черным перцем и дать постоять. Мелко нарубить печень, желудок и сердце и перемешать с заранее замоченным черносливом, очищенными и нарезанными четвертушками яблок. Полученной смесью фаршировать гуся, а затем обжарить в духовке. Можно завернуть в фольгу или просто положить на противень и жарить, поливая гуся выделяющимся соком.

Оставить отзыв

Мясные ватрушки (Духовка)

Салат "Ассорти" (2)

Совет еще

Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.

Новые рецепты