Пюре из фасоли
Ингредиенты
- фасоль красная - 160 гр.
- фасоль белая - 160 гр.
- масло растительное - 80 гр.
- сок лимонный - 30 гр.
- соль
- зелень петрушки
- лук зеленый
- салат
Способ приготовления
Фасоль переберите, промойте и замочите на 5-7 часов. Отварите и протрите через сито. Полученное пюре охладите, взбейте с маслом, добавьте лимонный сок, соль и смешайте с мелко рубленным луком.
Подавайте с салатом и зеленью петрушки.