Котлеты рыбные (Русская кухня)

Ингредиенты

  • щука - 500 гр. филе
  • хлеб пшеничный - 150 гр.
  • молоко - 1 стакан
  • крупа манная - 1 ст. ложка
  • лимон - 2 шт.
  • сухари панировочные - 3 ст. ложки
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки и укропа - 10 гр.
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

Хлеб замочите в молоке, отожмите, филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку дважды. Добавьте хлеб, манную крупу, соль, перец и взбейте до получения однородной массы. Массу разделайте на котлеты овальной приплюснутой формы, запанируйте в сухарях и жарьте на масле с обеих сторон до образования поджаристой корочки. Котлеты подавайте с отварным или жареным картофелем. Оформите зеленью и ломтиками лимона.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из шашлыка
Салат из шашлыка
Закуска грибная (2)
Закуска грибная (2)

Совет еще

Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной