Соус луковый

Ингредиенты

Красный соус (основной) 2 стак. Репчатый лук 3 гол. Жир 20 гр. уксус 9%-ый 2 ст. л. Сливочное масло 20 гр. Перец горошком 5-6 шт. Лавровый лист 2 шт.

Способ приготовления

Тонко нашинкованный репчатый лук пассировать, влить уксус положить перец горошком, лавровый лист и прокипятить. Соединить с красным основным соусом, добавить специи и варить при слабом кипении 10 мин, непрерывно помешивая. В готовый соус положить кусочки сливочного масла и перемешать. Луковый соус подается к тушеному мясу, мясным биточкам и котлетам. Кроме того его используют для приготовления тефтелей и запекания мясных блюд.

Оставить отзыв

Помидоры, фаршированные грибами (Духовка)

Суп "Весенний"

Совет еще

Каждому салату соответствует своя заправка. Неподходящей заправкой можно испортить хорошо подобранный салат. Поэтому сначала откладывают часть салата, на котором экспериментируют с заправкой, а потом заправляют весь салат.

Новые рецепты