Паста феттучини с копченым лососем

Ингредиенты

  • Сливки 33% - 130 гр
  • Сыр пармезан - 20 гр
  • Копченный лосось - 50 гр
  • Паста феттучини - 90 гр
  • Укроп - 2 гр
  • Чеснок - 5 гр
  • Лук репчатый - 7 гр
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

Пасту феттучини кидаем в кипящую воду и варим 6 мин, после варки откидываем в дуршлак и слегка промываем.

Cыр пармезан натираем на мелкой терке, филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками.

Нарезаный мелкими кубиками репчатый лук и мелко рубленный чеснок, слегка обжариваем в раскаленном ковшике с растительным маслом.

Пасту феттучини кидаем в обжаренный лук и чеснок, слегка перемешиваем.

Добавляем сливки, слегка тушим.

Добавляем нарезанный копченный лосось.

Сразу после лосося добавляем натертый сыр пармезан.

Все перемешиваем, добавляем соль и выпариваем до загустения сливок.

Снимаем с плиты, добавляем яичный желток, все хорошенько перемешиваем.

Перекладываем на тарелку.

Украшаем веточками укропа и подаем к столу.

Оставить отзыв

Картофельные ломтики по-китайски
Картофельные ломтики по-китайски
Овощная икра
Овощная икра

Совет еще

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)