Паста феттучини с копченым лососем

Ингредиенты

Сливки 33% - 130 гр
Сыр пармезан - 20 гр
Копченный лосось - 50 гр
Паста феттучини - 90 гр
Укроп - 2 гр
Чеснок - 5 гр
Лук репчатый - 7 гр
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Пасту феттучини кидаем в кипящую воду и варим 6 мин, после варки откидываем в дуршлак и слегка промываем.

Cыр пармезан натираем на мелкой терке, филе копченого лосося нарезаем небольшими брусочками.

Нарезаный мелкими кубиками репчатый лук и мелко рубленный чеснок, слегка обжариваем в раскаленном ковшике с растительным маслом.

Пасту феттучини кидаем в обжаренный лук и чеснок, слегка перемешиваем.

Добавляем сливки, слегка тушим.

Добавляем нарезанный копченный лосось.

Сразу после лосося добавляем натертый сыр пармезан.

Все перемешиваем, добавляем соль и выпариваем до загустения сливок.

Снимаем с плиты, добавляем яичный желток, все хорошенько перемешиваем.

Перекладываем на тарелку.

Украшаем веточками укропа и подаем к столу.

Оставить комментарий

Салат "Капли страсти"

Рыба пикантная (2)

Кулинарный лайфхак

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной