Салат из креветок (4)

Ингредиенты

  • рис — 250 г,
  • лук — по вкусу,
  • красный жгучий перец — 2—3 шт.,
  • морковь — 2 шт.,
  • сливочное масло — 1 ч. л.,
  • шпинат — 75 г,
  • креветки — 300 г,
  • кари — 1—2 ч. л.,
  • растительное масло — 4 ст. л.,
  • перец — по вкусу,
  • белый винный уксус — 2 ст. л.,
  • имбирь — 10 г,
  • сметана — 150 г,
  • лимонный сок — 1 ст. л.,
  • соль.

Способ приготовления

Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. Луковицы и стручки перца очистить и промыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки. Креветки сварить и очистить. Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук, красный перец, морковь и шпинат. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. Имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Торт из баклажанов
Торт из баклажанов
Тарталетки с луком и сыром (Духовка)
Тарталетки с луком и сыром

Кулинарный лайфхак

Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной