Линжине с ветчиной, горохом и грибами

Ингредиенты

340 г линжине 3 столовые ложки оливкового масла 6 головок зеленого лука, тонко нарезать 3 зубчика чеснока, раздавить 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна или 1\2 чайной ложки сухих 225 г свежих грибов, тонко нарезать 225 г ветчины, очистить от жира и нарезать тонкими полосками 425 мл куриного бульона-основы 1\4 чайной ложки соли молотый черный перец 60 г тертого сыра пармезан побеги свежего тимьяна для украшения

Способ приготовления

Приготовить линжине. Тем временем разогреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде, затем пожарить на нем зеленый лук и чеснок в течение 3 минут. Добавить оставшееся масло, тимьян и грибы и жарить еще 3 минуты. Перемешать ветчину, горох, бульон, соль, немного перца и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 3 минуты до частичного выкипания жидкости. Слить линжине, выложить на сковороду вместе с сыром и слегка встряхнуть. Украсить побегами тимьяна и подавать.

Оставить отзыв

Чахохбили из курицы по-грузински
Чахохбили из курицы по-грузински
Пирог "Яблочные фантазии"
Пирог "Яблочные фантазии"

Совет еще

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)